12 mai 2020
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Ma3kouda aux légumes
Surtout pendant le ramadan, nous ne mangeons pas beaucoup de légumes, et là , je viens avec une recette qui va vous plaire.
Ingrédients
1 courgette
2 carottes
1 pomme de terre
2 cuillères à soupe de persil haché
1 gousse d'ail hachée
2 à 3 cuillères à soupe de farine
gruyère râpé
2 œufs
huile de tournesol pour la friture
Préparation
Éplucher les carottes et la pomme de terre
Laver les légumes et les râper, mettre les légumes dans un torchon et bien essorer pour dégager toute eau possible, réserver
Dans un saladier, mélanger les œufs, l'ail, le persil, et la farine
, Ajouter le gruyère râpé,
Ajouter les légumes égouttés et bien mélanger le tout.
former des galettes et faire cuire dans une poêle d'huile chaude,
Cuire des deux cotés , poser les galettes sur papier absorbant avant de servir.
Bon appétit
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